Los cultivos de granos se llaman plantas monocotiledóneas, que se incluyen en la familia de Mytilkovia. Esto incluye el centeno, la avena, la cebada, el alforfón, etc. El propósito de cultivar tales cultivos es el grano. Este es el principal producto utilizado para hacer pasta, pan y diversos productos de confitería. Además, el grano se usa como alimento para animales y pájaros. Se utiliza para tales propósitos, tanto en forma pura como en forma de mezclas.
- Trigo
- Cebada
- Avena
- Centeno
- Mijo
- Maíz
- Polba
- Alforfón
- Kinoa
El grano se utiliza en la producción de almidón, alcohol, drogas y así sucesivamente. Su propósito es incluso de productos de banda, como la paja y la paja también puede ser utilizado como forraje o ropa de cama para el ganado. En este artículo, nos dicen más sobre los cereales más ampliamente conocidos, proporcione una lista de estas plantas con los nombres y las fotos.
Trigo
Trigo se puede llamar con confianza el cultivo de granos más importante y significativo. Esta planta es uno de los primeros lugares en el campo de la producción de alimentos. Es valioso porque su composición de proteínas pueden formar gluten, que es muy importante para la preparación de productos de panadería, pasta, etc. y sémola.De harina de trigo se hornea pan de alta calidad, que tiene buenas propiedades gustativas, y también es bien absorbido por el cuerpo.
El pan, que estaba hecho de trigo, difiere de otros tipos de miga pegajosa y baja porosidad. Postgusto, deja herbáceas y ligeramente maltosas.
El trigo pertenece a una serie de plantas anuales. Está representado por una variedad de especies. Pero las más comunes son las variedades duras y blandas. Sólidos generalmente se cultivan en áreas donde el clima es relativamente seco. Así, en Australia y Europa occidental, se cultiva principalmente trigo blando, pero en Argentina, Estados Unidos, Asia occidental y también en nuestro país predominan las variedades sólidas. Esta cultura se usa en el campo de la comida. La harina, que se obtiene de los granos, sirve para hacer pan y otros tipos de panificación.Los desechos después de la molienda de la harina se envían para alimentar a las aves de corral y los animales. 
Ambas variedades de cultivo de trigo tienen muchas características similares, pero también difieren en muchos aspectos. Según los historiadores, los antiguos romanos y griegos sabían cómo distinguir estas variedades de trigo. En la harina, que se extrae de variedades blandas, los granos de almidón son más grandes y suaves, y la consistencia es notablemente más delgada y friable. En dicha harina hay un poco de gluten y es capaz de absorber un poco de líquido. Úselo mejor para hacer repostería, no pan. 
En harina hecha de granos sólidos, el almidón es pequeño y más sólido. La consistencia es fina, y la cantidad de gluten es mucho mayor. Esta harina puede absorber una gran cantidad de líquido y generalmente se usa para hornear pan.
Cebada
La cebada se llama una de las culturas de plantas más antiguas. Hay información de que hace más de 4 mil años se practicaba el cultivo de este grano en China. En cuanto a Egipto, los restos de esta planta de grano se encontraron en los entierros de los faraones.Fue desde allí que esta planta llegó al territorio del Imperio Romano, así como a la antigua Grecia. La cerveza de la cebada en el mérito se llama la bebida más antigua de la humanidad. Además, el grano se usó para preparar gachas de avena y pan. Un poco más tarde se utilizó como alimento para sus mascotas y pájaros. 
Es una planta herbácea anual. La altura del tallo puede alcanzar unos 135 cm. Puedes cultivar cebada en casi cualquier suelo, ya que no es caprichoso y exige las condiciones de crecimiento. En relación con tales propiedades, la planta se ha generalizado tanto en el norte como en el sur. En los momentos actuales, varios cientos de diferentes variedades de cebada fueron incubadas, cada una de las cuales se adaptó a las diferentes condiciones del terreno.
Se recomienda sembrar cebada temprano, cuando el suelo todavía está saturado con una cantidad suficiente de humedad. Esto se debe al hecho de que el sistema de raíz de la cebada es superficial. La planta es primavera e invierno. Los cereales de cebada de primavera son más resistentes a las heladas y a la maduración temprana. En cuanto a los cultivos de invierno, esta es una subespecie que tolera la sequía y las altas temperaturas de forma más constante. 
La cebada se usa para hacer cebada perlada, grañones de cebada y bebidas de cebada que se asemejan al café con su sabor. Esta planta también se usa en el campo de la medicina alternativa, ya que se cree que tiene propiedades limpiadoras, suavizantes y reafirmantes.
La papilla de cebada es perfecta para las personas con sobrepeso, porque tal producto, al pasar por el intestino, toma y elimina el exceso de colesterol y los elementos dañinos del cuerpo. La decocción de la cebada puede ayudar en el tratamiento de la tos seca, y también pueden tratar las enfermedades intestinales y la cistitis.
Avena
Una planta de cereal cultivada llamada avena comenzó a crecer alrededor del 2500 aC e.Hoy es muy difícil determinar exactamente dónde se originan los orígenes de su cultivo, pero las opiniones de los arqueólogos coinciden en que fue en algún lugar de Europa del Este.
Hasta la fecha, aproximadamente el 95% de la avena se cultiva como alimento para animales, y solo el 5% restante se usa para el consumo de la población. Hay muy poco gluten en la avena, por lo que no es recomendable cocinar pan ordinario. Pero se puede agregar de forma segura a diversos productos de confitería, en particular, para hornear una galleta de avena conocida.
La avena es un excelente cultivo alimenticio. En su composición, mucha proteína y almidón, así como grasa vegetal y ceniza. Es indispensable para alimentar caballos y ganado joven. Grain tiene en su composición una gran cantidad de vitaminas B, así como manganeso, cobalto y zinc.
Esta planta no exige nada al suelo. Crecerá bien en suelos arcillosos y arcillosos, así como en suelos arenosos y turbios. Sería malo cultivar solo en suelos excesivamente salinos. Esta cultura de planta es autopolinizada. El período de vegetación dura de 95 a 120 días. 
Esta unidad cultural tiene una alta tasa de productividad.Por ejemplo, en Ucrania, en áreas de variedades, es posible recolectar aproximadamente 65-80 centésimos de grano por hectárea. El más valioso es el grano, que tiene un color blanco. Los granos negros, grises y rojos tienen un valor algo menor. Los países más grandes productores de avena en este momento son Alemania, Ucrania, Polonia, Rusia, el norte de Kazajstán y los Estados Unidos.
Centeno
El centeno es el cereal más plástico por sus áreas de distribución. Es capaz de adaptarse perfectamente a las regiones de un clima natural complejo. Solo esta planta de cereales puede soportar una disminución de la temperatura a -23 ° C. La ventaja del centeno también se puede considerar su resistencia a los suelos ácidos. Tiene un sistema de raíces muy desarrollado, que absorbe bien el agua, así como nutrientes de las capas profundas del suelo. Su resistencia al estrés ayuda a producir una cosecha estable y rica incluso en aquellos años en que las condiciones climáticas se caracterizan por manifestaciones desfavorables.
Este cereal tiene un sistema de raíces friables y muy potentes, que van al suelo a una profundidad de 2 m.En promedio, el tallo del centeno crece a 80-100 cm de altura, depende tanto de la variedad de la planta como de las condiciones en que crece. A veces, la erisipela puede crecer hasta 2 m de altura. El vástago en sí está casi desnudo, solo debajo de la oreja tiene una vellosidad débil. El follaje y esta planta son planos, de unos 2,5 cm de ancho y unos 30 cm de largo. La superficie de las hojas a menudo está cubierta de vellosidades, lo que indica un alto nivel de resistencia de las plantas a la sequía. 
Los granos de centeno vienen en diferentes tamaños, colores y formas. Pueden ser ovales o ligeramente alargados. La longitud de un grano generalmente varía de 5 a 10 mm. Las variantes de color pueden ser amarillas, blancas, marrones, grises o ligeramente verdosas.
Esta cosecha de cereales aumenta con bastante rapidez, después de lo cual comienza a acumular rápidamente la masa verde. Los tallos densos y potentes se forman ya durante 18-20 días después de la aparición del centeno, y ya durante 45-50 días, la planta comienza a palpitar. El polen de esta cultura es fácilmente tolerado por el viento. La maduración completa de la planta se produce aproximadamente dos meses después de su muerte.
Centeno es uno de los cultivos de cereales más útiles.Es un excelente producto dietético, tiene en su composición una gran cantidad de minerales y vitaminas, que para el hombre son indispensables. Hay vitaminas B y A, ácido fólico, potasio, sodio, fósforo, magnesio, lisina y muchos otros elementos útiles.
Los productos, preparaciones y caldos de centeno ayudan en la lucha contra una serie de enfermedades. Estos incluyen enfermedades oncológicas, artritis y artrosis, enfermedades del corazón, hígado, riñón y sistema genitourinario, alergias, asma, diabetes mellitus.
El más valioso es la harina, que se llama papel tapiz. No está purificado y tiene partículas de cáscaras de granos. Gracias a dicho procesamiento, este producto conserva una gran cantidad de granos integrales útiles. La harina de centeno se utiliza para cocinar la cocción de la dieta, varios cereales se preparan a partir de los granos. 
La paja se puede alimentar al ganado o se puede usar como camada para los mismos animales. Además, dicha paja será un excelente material para cubrir las fresas.
Mijo
Cultivo de mijo se practica en el territorio de América, África, Asia y, por supuesto, Europa. El lugar de nacimiento de esta cultura no se conoce exactamente, pero muchos estudios indican que se inició en China. Las cáscaras de mijo pueden usarse para alimentar ganado y aves de corral.
La ventaja del mijo es su resistencia a la sequía. Esta característica permite sembrar tal cultivo en aquellas áreas donde otros granos no crecerán. Además, esta planta puede tolerar el calor, lo que significa que será posible recolectar una cosecha alta incluso a valores de alta temperatura. 
Millet es muy útil. En la composición hay una gran cantidad de proteína. Sorprendentemente, hay más proteína en ella que en el arroz. El mijo también es rico en vitaminas y minerales. Tiene una gran cantidad de fibra, que funciona en el cuerpo humano de acuerdo con el principio de "cepillos", es decir, limpia los intestinos de productos de descomposición y toxinas.
Esta cultura puede fortalecer significativamente el sistema inmunitario, de modo que el cuerpo sea más resistente a los efectos de varios tipos de infecciones. El uso del mijo ayudará a normalizar la cantidad de colesterol y también a activar los procesos de adhesión de los huesos que se han dañado. Mejorar la composición de la sangre ayudará al hierro, que está presente en el mijo en grandes cantidades. Hablando del valor calorífico, vale la pena señalar que en 100 g de producto crudo hay 298 kcal, pero esta cifra se reduce significativamente después del tratamiento térmico. Prácticamente no hay gluten en la prosa, por lo que las personas que tienen problemas con el procesamiento de proteínas pueden usar dicho producto de forma segura. El mijo es rico en ácido fólico, que estabiliza el trabajo del sistema nervioso.
Maíz
El maíz es, tal vez, uno de los cultivos de cereales más antiguos, una lista de los cuales se da en este artículo. Según los investigadores, fue retirado hace aproximadamente 8700 años en México. Los historiadores opinan que el maíz es de la mayor importancia en la formación de varias culturas desarrolladas de América.Explican su punto de vista por el hecho de que fue el maíz el que sentó las bases de la agricultura productiva de la época. Después de que Colón descubrió el continente americano, esta cultura se extendió por toda Europa. Esta es una planta anual muy alta, que puede alcanzar una altura de 3 m (en casos muy raros, de 6 m o más). Tiene un sistema de raíces bien desarrollado, y debajo del tallo también puede formar las raíces de aire de soporte. Stem línea de maíz, es de unos 7 cm de diámetro, dentro de la cavidad está ausente (que lo distingue de muchos otros cereales).
La forma del grano es muy interesante y única, son redondeadas y apretadas unas contra otras en las orejas. El color de los granos suele ser amarillo, pero también pueden ser rojizos, azules, morados e incluso negros.
Aproximadamente el 70% de las áreas de maíz producen granos, el resto en la cantidad principal se destina al ensilaje. Además, los pequeños cultivos de maíz se pueden utilizar como pastos para el ganado. El grano sirve como alimento para aves de corral y cerdos.Se puede alimentar en forma holística y se puede moler de antemano en harina. Además, el maíz se usa para la producción de productos alimenticios. Los granos, tanto frescos como enlatados, son un plato muy popular entre la población de muchos países. Los granos secos también se usan, por ejemplo, para hacer cereales, cereales y maíz. Desde panqueques de harina de maíz, pasteles planos, etc. 
Polba
Polbu llamado en la gente "caviar negro de cereales". Ella es considerada una cierta progenitora del trigo moderno. La llaman así por su sabor único y propiedades útiles, que le dieron fama mundial.
Pollus (deletreado) no se trilla en su forma pura, sino con escamas de espiguillas y flores. Molerlo en harina es bastante difícil. Es una variedad de trigo semi-silvestre que puede vivir en casi cualquier suelo, ama la luz y tolera perfectamente la sequía. 
En la actualidad, el interés en relación con las aspiraciones de la humanidad a una dieta saludable se ha vuelto muy animado. Hay restaurantes que sirven platos muy originales, elaborados con escanda :. sopas, cereales, salsas dulces, etc. En Italia se convirtió en popular rissotto de espelta, mientras que en la India que está hecho de deliciosos platos de pescado y aves.
La composición de la espelta es rica en proteínas. Además, tiene una gran cantidad de magnesio, hierro y vitaminas. En cuanto al gluten, hay poco en esta hierba, por lo que se recomienda para las personas que son alérgicas al gluten. Es de destacar que la espelta contiene casi todos los nutrientes que el cuerpo humano necesita para el funcionamiento normal. 
Alforfón
Alforfón es una cultura valiosa para el campo de la comida. Las semillas de esta planta (núcleo) se procesan en harina y cereales. Este producto es muy diferente de otras propiedades aromatizantes, así como del valor nutricional. La proteína de tales cereales es más valiosa que la proteína de las plantas de cereal. Los desechos del procesamiento del grano se envían para alimentar al ganado. 
El cultivo de la cultura se practica en Ucrania, Bielorrusia y Rusia, y se usa en otros países.La planta tiene un tallo de color rojizo, sus flores se recogen en un pincel y tienen un tinte rosado. El trigo sarraceno contiene muchos microelementos y vitaminas B. También hay muchas proteínas vegetales y aminoácidos. 
Muchos platos se cocinan a partir de alforfón. Esto no es solo gachas de avena, sino también una variedad de cazuelas, chuletas, sopas, albóndigas e incluso platos de postre. Además, desde las flores de la planta prepara infusiones y tés.
Kinoa
Kinoa es una planta anual y es miembro de la familia Marev. Es un cultivo de cereales, que generalmente crece en las montañas. El más común es a una altitud de 3000 my sobre el nivel del mar. La patria de esta planta es Sudamérica.La primera mención de él en la impresión fue vista en 1553. La planta puede crecer hasta 1.8 m de altura. El tallo de la película es de color verde claro, las hojas y frutos son redondos y se recogen en racimos grandes. Los granos en apariencia se parecen mucho al alforfón, pero tienen un color diferente. Los grañones se encuentran en diferentes colores. Puede ser rojo, beige o negro, dependiendo de la variedad. 
Hasta la fecha, el cine es muy aficionado a la comida vegetariana. Las granadas se hierven y se comen como guarnición. También a menudo lo agregas a las sopas. Para probarlo de alguna manera se asemeja al arroz. También moler la grupa en harina y hornear pan de ella. Todavía preparando productos de pasta.
Resumiendo, vale la pena enfatizar la diversidad de cultivos de cereales, cuyo cultivo no ha estado tratando la humanidad durante el primer milenio. Cada uno de los cereales es rico en elementos nutricionales y vitaminas.Las plantas se usan en diferentes direcciones y prácticamente sin desperdicio. A partir de los cereales, se preparan muchos platos, y también los incluyen en la dieta del ganado. 
