Recolectamos y cosechamos setas de álamo temblón

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Los hongos son uno de los habitantes más inusuales del mundo vivo del planeta. Durante mucho tiempo los científicos no pudieron atribuirlos a ninguna de las especies de organismos. Como resultado, decidieron hacer un tipo diferente para ellos: el reino de las setas. Setas venenosas y comestibles conocidas, que a veces pueden confundirse, lo que está plagado de consecuencias negativas. Consideremos qué es un montón de álamo temblón, cómo reconocerlo de una foto y distinguirlo por descripción.

  • Descripción de la seta
  • Donde encontrarlos?
  • Especies similares
  • Cómo procesar y cocinar
  • Primeros auxilios por envenenamiento

Descripción de la seta

El mejillón Aspen pertenece a la familia Syroezhkov. El segundo nombre es un hongo de álamo. Descripción externa la siguiente:

  • sombrero blanco carnoso. Al principio, el centro está deprimido, y los bordes se doblan hacia abajo, y luego se nivela y se convierte en forma de embudo. En diámetro puede crecer de 7 a 20 cm. Con alta humedad, la superficie está cubierta de moco.
  • En el reverso hay placas que corren por el tallo. Son de color crema o rosa claro.
  • La pierna es gruesa, hasta 4 cm, y corta, hasta 7 cm, se estrecha en la base. En color se asemeja a un sombrero.
  • La pulpa es blanca, que tiene un olor afrutado.

¡Importante! El hongo pertenece a los hongos condicionalmente comestibles. Se puede comer solo después del remojo preliminar en una solución salina. También se come en forma frita y hervida.

Donde encontrarlos?

Un aspen aspen crece junto a un álamo, un álamo temblón y grupos grandes. A nosotros estos hongos son bastante raros ya que les gustan los bosques húmedos de un cinturón templado. El período principal de maduración es a mediados de julio y durante todo el mes de agosto. Fruta desde principios de septiembre hasta principios de octubre.

Especies similares

El hongo del álamo a menudo se confunde con una ola blanca debido a su precisión casi literal en los nombres populares. Sin embargo, en un hongo, a diferencia de una peca, hay una ligera pubescencia en el borde interno de la tapa, y también tiene un tamaño más grande del cuerpo de la fruta.

Ver también tipos de hongos como: blanco, cerdo, mantequilla, champiñones, musgo, russula.
Muchos de estos hongos se confunden con el violín, pero también hay una diferencia: cuando se corta, la caballa cruje, y no cruje como un chillido. Los mejillones Aspen tienen algunas diferencias con otras contrapartes: placas rosadas y un sombrero limpio.

¿Sabes? En 1859 se encontró el hongo más antiguo - su edad es de aproximadamente 420 millones de años. Los científicos están seguros de que bajo ciertas condiciones, las esporas de algunos hongos pueden dormir durante décadas o incluso siglos y al mismo tiempo conservar la capacidad de germinar.

Cómo procesar y cocinar

Antes de comenzar la preparación de los champiñones, deben estar preparados:

  • eliminar viejos, dañados y dañados;
  • lavar de la suciedad con una esponja para utensilios;
  • remojar, cambiando el agua al menos 7 veces.
Los frascos de vidrio se consideran el mejor envase para el decapado, pero también son adecuados los barriles de madera. Como se mencionó anteriormente, los hongos aspen son hongos condicionalmente comestibles, que deben prepararse antes del consumo. Las hojas de Aspen se usan para decapado o decapado.
También para el invierno puede preparar champiñones y ceps.
Después de dicho tratamiento se vuelven elásticos y crujientes, lo que mejora aún más su sabor.

¡Importante! Antes de cocinar, es necesario remojar los champiñones en agua fría durante dos días: para evitar la fermentación y el ácido, debe cambiarse con frecuencia. Después de que se limpien y cocinen durante 10 minutos.

Una receta clásica para la salazón requiere la presencia de sal grande, rábano picante, cerezas y eneldo seco.Al final del tiempo de remojo, los champiñones se frotan cuidadosamente con sal y se vierten en recipientes preparados junto con especias. Para mejorar el sabor de los champiñones, se recomienda agregar azúcar al adobo. Sobre los contenedores llenos, se establece la opresión, y todo se coloca en una habitación fría.

Después de 40 días de tal marinado, los champiñones estarán listos para el consumo. Mantenga tales espacios en blanco no puede más de 6 meses.

Freír y usar estos hongos en sopas con menos frecuencia, ya que necesitan un tratamiento de precalentamiento largo.

Le interesará conocer las formas de cosechar los hongos durante el invierno.

Primeros auxilios por envenenamiento

El envenenamiento por los hongos se manifiesta como dolor en el abdomen, náuseas, vómitos o diarrea. Como resultado, ocurren deshidratación y alteraciones electrolíticas. Después de la aparición de estos síntomas, debe llamar a una ambulancia, pero incluso antes de su llegada, no debe quedarse de brazos cruzados.

¿Sabes? La viabilidad de los hongos es única - Se sabe que algunas de sus especies pueden resistir la radiación. Entonces, en 2002 se encontró un micelio dentro del reactor de Chernobyl.

Los primeros auxilios consisten en las siguientes manipulaciones:

  1. Enjuague el estómago con una gran cantidad de agua salada e induzca el vómito.
  2. Si es posible, beba un laxante.
  3. Tome una posición horizontal y cubra sus piernas.
  4. Siempre beba soluciones saladas o agua tibia.
Al conocer las características distintivas de los hongos comestibles, puede hacer fácilmente excelentes preparaciones para su familia sin problemas especiales.

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