Una vez que un nabo era casi el producto principal en las mesas de nuestros bisabuelos. Fue hervida, frita, al vapor y comida cruda. El valor de este vegetal también está en la larga vida útil: en la bodega esperará hasta la primavera, conservando vitaminas, oligoelementos y cualidades útiles. Y los nabos tienen muchos de ellos, mejorando el metabolismo y ayudando a combatir diversas inflamaciones. Nuestras bisabuelas usaban jugo como diurético, analgésico y agente de curación de heridas. Pocas personas cultivan nabos hoy, todos están ocupados experimentando con curiosidades en el extranjero. Pero como dicen, lo nuevo es lo viejo y olvidado, así que tratemos de recordar o descubrir todos los matices de plantar nabos en campo abierto y cuidarlo: desde elegir semillas hasta recoger frutos.
Descripción y características principales de la planta.
El nabo es una planta herbácea de la familia de las crucíferas, el género es el repollo. La patria de este vegetal se considera Asia occidental. Fue allí donde se cultivó el nabo hace unos cuatro mil años, y desde allí esta planta se extendió por todo el mundo.
El nabo es un cultivo de raíz, ya que su alimento es una raíz esférica de color blanco o amarillo. En el primer año, la planta da un cultivo de raíz comestible y una roseta de hojas duras disecadas. La flecha con semillas aparece solo en el segundo año de cultivo, por lo que el nabo se considera una planta bienal.
El peso de los nabos maduros, según la variedad, puede alcanzar los 500 go más.
Formas de cultivar nabos
Los nabos se siembran dos veces por temporada: en primavera, en abril-mayo y en verano, a fines de junio-julio. En el primer caso, los cultivos de raíces se cultivan para consumo fresco, en el segundo para el almacenamiento de invierno. Los jardineros prefieren sembrar nabos directamente en el suelo, pero en regiones con un clima frío y veranos cortos, es posible cultivar a través de plántulas. En lugar de la primavera, muchos jardineros usan la siembra de invierno, lo que también da buenos resultados.
Sembrando semillas para plántulas
Para cultivar plántulas de nabo, tomará entre 1,5 y 2 meses, por lo que el período de siembra se puede calcular de forma independiente, teniendo en cuenta el clima local. El nabo es una planta resistente al frío y se puede plantar en el suelo tan pronto como el suelo se caliente, por lo que las semillas se siembran, por regla general, en la segunda mitad de marzo. En las variedades compradas, siempre se dan recomendaciones sobre el momento y los métodos de siembra.
Primero debe calibrar y desinfectar las semillas disponibles:
- Prepare una solución salina: 1 cucharadita de sal diluida en medio vaso de agua.
- Sumerja las semillas en la solución y mezcle: las semillas de alta calidad se hundirán hasta el fondo.
- Escurra las semillas emergentes y enjuague las restantes varias veces con agua limpia.
- Vierta buenas semillas en una solución de permanganato de potasio rosado saturado y deje reposar durante 20 minutos.
- Enjuague las semillas con agua limpia.
En solución salina, las buenas semillas se hunden hasta el fondo: deben sembrarse
Las semillas de nabo calibradas y desinfectadas se empapan por hinchazón durante 2-3 días.
Es mejor hacer esto con una toalla mojada:
- Coloque un pañuelo en un recipiente o platillo de plástico.
- Organizar las semillas preparadas, cubrir con una servilleta y humedecer.
- Cubra el recipiente - suelto para que quede aire
El nabo prefiere suelos sueltos, por lo que puede tomar tierra lista para el cultivo de plántulas. Pero es mejor usar tabletas de turba para estos fines, ya que las plántulas de nabo no toleran la recolección y el trasplante. Las plántulas cultivadas en una tableta se pueden plantar fácilmente en campo abierto sin dañar la raíz.
Proceso paso a paso de sembrar semillas para plántulas:
- Coloque las tabletas de turba en un recipiente de plástico y vierta agua.
- Para esparcir las semillas en tabletas hinchadas: 2-3 piezas cada una.
- Cubra las semillas con una pequeña capa de tierra.
- Cubra el recipiente con una tapa de plástico o una bolsa de plástico y póngalo en germinación en un lugar fresco y brillante con una temperatura del aire de 10-15acerca deC.
- Después de emerger, retire la tapa o la bolsa y crezca como plántulas comunes.
En tabletas de turba hinchada, esparza las semillas de nabo
Cuando las hojas cotiledonarias están completamente abiertas, es necesario eliminar los brotes adicionales. Esto se hace mejor con tijeras, cortando cuidadosamente brotes innecesarios, para no dañar las delicadas raíces de las plantas. Antes de plantar plántulas en campo abierto, es importante regar las plántulas de manera oportuna. Las tabletas de turba tienden a secarse rápidamente, por lo que debe inspeccionar las plántulas regularmente. Después de la aparición de las primeras hojas reales, las plántulas se pueden alimentar con fertilizantes para las plántulas de repollo.
Tres semanas antes de plantar plántulas de nabo en el suelo, es necesario comenzar a endurecer. Para hacer esto, se saca al aire libre, primero durante 10-15 minutos, luego, aumenta el tiempo diario. Cuando las plántulas pueden estar en el aire por un día, se plantan en una cama preparada.
Plantar plántulas en campo abierto
Plantar plántulas en campo abierto no es particularmente difícil. En la cama preparada cavar agujeros a una distancia de 10-15 cm entre sí y 25-30 cm entre las filas. Una tableta de turba con una plántula se baja a un agujero, se excava con tierra y se riega. Si las plántulas se cultivaron en vasos, entonces antes de plantar en el suelo, las plántulas se derraman con agua y se retiran cuidadosamente del tanque, tratando de no alterar el bulto de tierra. Las plantas plantadas son regadas y acolchadas.
Las plántulas de nabo cultivadas en tabletas de turba transfieren fácilmente el trasplante a campo abierto
Las plántulas se plantan después de que el suelo se calienta, generalmente a mediados o finales de mayo. El mejor momento para aterrizar es la tarde o un día nublado.
Sembrando semillas en campo abierto
Para plantar nabos, elija un área abierta y soleada con marga suelta o arenisca. Se prepara una cama para la siembra de primavera en otoño, durante el verano 2-3 semanas antes de la siembra.
Para excavar a 1 m2 Los suelos contribuyen:
- ceniza 150 g;
- harina de dolomita 250-300 g;
- abono o estiércol podrido 2-3 kg;
- fertilizantes de nitrógeno, fósforo y potasio 15 g cada uno.
Video: Cómo plantar un nabo
El lecho excavado debe aflojarse y luego condensarse, para enrollar ligeramente o sorber el suelo. Haga pequeños surcos de 3-4 cm a una distancia de 25-30 cm entre sí y derrame agua. Las semillas preparadas (calibradas y empapadas) se siembran en el método usual de minúscula o nido, extendiendo 2-3 semillas a una distancia de 10-12 cm. El segundo método elimina la necesidad de diluir las plántulas posteriormente. Solo será necesario eliminar el exceso de brotes con unas tijeras. Espolvorea surcos con semillas con una capa de tierra de 2-3 cm.
Las semillas de nabo se colocan en surcos preparados
La cama sembrada se riega y se cubre con una película o agrofibra. Tal medida acelerará la aparición de plántulas, pero la película debe retirarse inmediatamente tan pronto como aparezcan los primeros brotes, de lo contrario, pueden quemarse en un clima soleado. La agrofibra a este respecto es mucho más preferible: no solo retendrá el calor y la humedad, sino que también protegerá los brotes jóvenes del sol y el viento. Aunque muchos jardineros consideran superfluo el refugio para los nabos y pueden prescindir fácilmente de él.
El crecimiento de los nabos no requiere entrenamiento especial, no hay nada complicado en esto. Tan pronto como broten los cultivos, es aconsejable rociar los pasillos con cenizas de madera para ahuyentar a la pulga crucífera.
Al nabo no le gustan los suelos acidificados, por lo que se debe encalar antes de plantar. Si esto no se hace, entonces el cultivo será modesto y estará mal almacenado. Para estos fines, es deseable utilizar harina de dolomita: no solo normaliza la acidez, sino que también enriquece el suelo con oligoelementos útiles de origen orgánico.
Siembra invernal de semillas
El nabo es una planta bastante resistente al frío: los brotes de primavera aparecen a una temperatura de + 3 + 5acerca deC. Dada esta característica, muchos jardineros siembran las semillas de este cultivo en el invierno. Este método le permite obtener las primeras verduras 2-3 semanas antes de lo habitual.
Las semillas se siembran después de la primera helada, generalmente en noviembre. Para esto, la cama de jardín se prepara con anticipación, se desenterra y se sazona de la misma manera que para la siembra de primavera y verano. Se colocan varios cubos de tierra en un invernadero o habitación para que permanezca sin congelar. Se hacen surcos en la cama alineada. Cuando el suelo se congela ligeramente, las semillas secas se colocan un poco más gruesas que con la siembra convencional. El hecho es que parte de las semillas sembradas antes del invierno desaparecerán, pero las plantas que han brotado serán mucho más fuertes que las plantadas en la primavera. Después de sembrar, espolvorea surcos con tierra preparada. En primavera, las plántulas se diluyen, se trituran y se cultivan de la manera habitual.
Características crecientes
Debido a su modestia, el nabo no requiere costos especiales de mano de obra al crecer. Para una buena cosecha, necesita suelo húmedo y suelto, por lo que no se puede evitar el riego y el aflojamiento del suelo, pero la fertilización debe realizarse con mucho cuidado.
Aderezo
Si antes de plantar nabos, el lecho estaba bien sazonado con materia orgánica, entonces durante la temporada de crecimiento es suficiente alimentarlo con fertilizantes minerales una o dos veces. El exceso de nitrógeno, es decir, la materia orgánica es rica en él, daña los nabos: las frutas se vuelven torpes, insípidas y con huecos en su interior. La alimentación se realiza mejor en forma líquida a 1 m.2 Bastan 10 g de urea, 15 g de superfosfato y 10 g de sulfato de potasio diluido en un cubo de agua.
Acolchado del suelo
El nabo es amante de la humedad, por lo tanto, el riego regular es muy importante, especialmente en la primera vez. No se debe permitir el secado del suelo, de lo contrario las plántulas pueden morir. Para preservar la humedad en el suelo, se utiliza el acolchado. Cubren el suelo alrededor de las plantas con turba, heno, paja, hierba cortada, hojas de girasol o aserrín podrido. Tal capa no permite que el sol y el viento sequen la superficie de la tierra e inhibe el crecimiento de malezas. Al crear condiciones cómodas para los residentes subterráneos, el acolchado mejora la estructura y la fertilidad del suelo y, como resultado, aumenta el rendimiento.
El acolchado retendrá la humedad en el suelo e inhibirá el crecimiento de malezas
Predecesores y vecinos para nabos
Para un cultivo exitoso de nabo, así como para muchos otros cultivos de hortalizas, la rotación de cultivos es muy importante. No puede plantar esta cultura después de plantas similares a ella: todo tipo de repollo, rábano, rábano, mostaza y otros crucíferos. Los mejores predecesores para los nabos serán pepino, papas, zanahorias, remolachas y cebollas. Estas plantas y vecinos no deseados para nabos. El nabo bien plantado después de los guisantes, frijoles, tomates, apio o en el vecindario con estas plantas se siente bien.
Las caléndulas y la caléndula son los mejores vecinos para todos los repollos y nabos, incluidos
Los recuerdos de mi infancia están relacionados con los nabos. Todos los años en el verano me enviaban a mi abuela en el pueblo, y estos eran tiempos muy felices. Libertad, aire, río, bosque y mucho tiempo libre. Y nabo, por alguna razón fue especialmente recordado. La abuela era una noble jardinera, y todas sus verduras crecían y complacían tanto a adultos como a niños. El nabo resultó ser simplemente una belleza fabulosa: grande, suave, de color amarillo brillante, como el sol. La abuela lo horneó al horno con champiñones o carne, cuando es así, y no en una olla de barro. Primero, hirvió el cultivo de raíces en agua, luego cortó la parte superior en forma de tapa y sacó la pulpa con una cuchara, resultó ser una olla de nabos. Llenarlo con champiñones guisados o carne mezclada con pulpa de nabo, y ponerlo en el horno. El plato era fragante y muy sabroso. Ahora, con un resfriado, cocinamos rábano negro con miel, un buen remedio para la tos. La abuela nos trató con nabos, y luego escuchó sobre el rábano negro. Ahuecó un surco en un nabo crudo y lo llenó de miel. Después de unas horas, la miel en nabos se convirtió en jugo. Bebimos este medicamento con placer, y ayudó no solo con la tos, sino también con el resfriado común.
Olvidadas inmerecidamente y suplantadas por papas a la vez, los nabos están listos para regresar a nuestros jardines. No es difícil cultivarlo y crece, debido a su falta de pretensiones, incluso en las condiciones climáticas más severas. Los platos de nabo preparados de acuerdo con recetas antiguas harán las delicias del nuevo sabor de los gourmets y los fanáticos de la alimentación saludable.
